El pasado viernes por la tarde preparé el brownie prometido para mi amiga Susi (a la que quiero como a una hermana, por cierto) así que aquí dejo la receta y las fotillos correspondientes :D
Ingredientes 150 gramos de mantequilla.
150 gramos de nueces.
200 gramos de azúcar.
5 huevos.
Azúcar glass.
Preparación
Fundir en un cazo 130 gramos de mantequilla junto al chocolate. Cuando esté fundido retirar el cazo y dejar enfriar un poco.
Separar las claras de las yemas. Las yemas se baten junto al azúcar hasta que estén bien cremosas.
Las claras se baten solas hasta que están a punto de nieve bien firme.
Trocear las nueces menudamente e incorporarlas al chocolate. Después, mezclarlo con las yemas y las claras a punto de nieve.
Precalentar el horno a 180º y hornear el brownie en un molde rectangular durante unos 30 minutos. Cuando esté listo, dejar enfriar, desmoldar y espolvorear con azúcar glass.
¡¡RIQUISIMO!!
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